申请ISO22000认证基本要求

通过ISO22000—食品安全管理体系认证，是企业向政府机构和消费者证明自身的质量的能力保证，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润; 也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高置信水平的保证。

企业要申请认证应满足下面几个基本条件： 

一、产品生产企业应是有明确法人地位的实体企业，产品有注册商标，质量稳定且批量生产； 

二、企业应按GMP 和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行； 

三、企业在申请认证前， ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

当企业具备了以上的基本条件后，可向有认证资格的认证机构提出意向申请。此时可向认证机构索取公开文件和申请表，了解有关申请者 必须具备的条件、认证工作程序、收费标准等有关事项。这时认证机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向书等。当然，不同的 认证机构对此有不同的要求。在正式申请认证时，申请者应按认证机构的要求填写申请表，提交食品安全管理手册、程序文件、 SSOP、ISO22000计划书及其他有关证实材料供认证机构文件审核。 认证机构对申请企业提交的申 请材料进行审查，决定是否受理申请。如果决定受理申请，则双方签定合同；如果不受理，认证机构以书面形式通知申请者并说明理 由。文件审查主要看企业编写的体系文件能否满足相关认证标准的要求，卫生标准控制程序（SSOP）能否满足GMP的要求， ISO22000计划书制定的是否合理，危害分析是否充分等。         

食品企业通过认证后还应接受 认证机构的证后监督和复评。根据"以ISO22000为基础的食品安全体系认证机构认可实施指南"的有关规定，认证机 构可确定对获证企业的以ISO22000为基础的食品安全体系进行监督审核，通常为半年一次 ，如果获证企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改，或者发生了影响到其认证基础的更改，还需增加监督审核频 次。复评是又一次完整的审核，对ISO22000为基础的食品安全体系在过去的认证有效期内的运行进行评审。认证机构每年对供方全部 质量体系进行一次复评。  

许多企业在建立体系之初，总希望获证越快越好，但随着工作的深入 ，企业就会认识到，建立和实施ISO22000体系实际上是一个学习和实践的过程，必须要经过一定的时间才能完成。要想顺利通 过ISO22000认证并取得效果，学好标准是前提，编好文件是基础，有效运行是保证，而每一个环节都需要时间作为基本保证条件。